Repas des aînés, dimanche 15 décembre

Menu

Cocktail de soho, jus de fruits et ses feuilletés tièdes maison

Cupidon de queues d’écrevisses, bavaroise d’avocat, rosace de céleri

Antique de noix de Saint-Jacques à la crème d’huitre safranée

Sorbet citron limoncello

Magret de canard à la crème de foie gras
Duchesse de pommes douces, duo de crème de marrons, millefeuille de légumes

Trilogie du fromager servie à l’assiette

Assiette de 3 desserts : Tiramisu, tartelette à la poire meringuée,
nougat glacé et son coulis de fruits rouges